Soloevent.id – Tiga perempuan berpakaian adat tampak mengaduk-aduk wajan yang berisi olahan jenang menggunakan sudip kayu. Seperti kostum yang mereka pakai, masakan yang mereka buat terlihat warna-warni dan bahannya beraneka ragam.
Para mahasiswi yang tergabung dalam Forum Kedaerahan (Forda) Surakarta tersebut sedang memasak Jenang Bhineka Tunggal Ika. Penganan itu dibikin dari bermacam bahan yang menjadi kekhasan beberapa daerah di Indonesia, misalnya rumput laut Nusa Tenggara, mutiara Sumatra, santan kelapa pesisir Kalimantan, dan lain-lain. Jenang Bhineka Tunggal Ika sengaja dibuat untuk menyimbolkan persatuan dan kesatuan dalam keberagaman Indonesia.
Di samping Jenang Bhineka Tunggal Ika terdapat stan Jenang Ayu Bu Minten dari Kedunggudel, Sukoharjo. Berbeda dengan Jenang Bhineka Tunggal Ika yang dimasak menggunakan api dari tabung gas, Jenang Ayu Bu Minten dibuat memakai api dari kayu bakar. Proses memasaknya memerlukan waktu lebih lama. Selain peralatan dan teknik memasak, teksturnya juga berbeda. Jenang berwarna cokelat ini lebih lengket dan terlihat lebih padat.
Minggu (12/2/2017) pagi, dua jenang tersebut dimasak di kawasan car free day perempatan Pasar Pon dalam pre-event Festival Jenang Solo 2017. Setelah matang, kuliner tradisional itu dibagikan kepada warga.
Ini adalah pre-event kedua yang digelar Yayasan Jenang Indonesia untuk mensosialisasikan event mereka, Festival Jenang Solo 2017. Selain masak dan bagi-bagi jenang, kegiatan ini juga disemarakkan dengan aksi memarut kelapa dan membuat takir, serta pentas seni oleh perkumpulan mahasiswa berbagai daerah.
Pre-event pertama Festival Jenang Solo diadakan pada 22 Januari 2017. Bertempat di lokasi yang sama dengan pre-event kedua, acara ini juga dimeriahkan dengan bagi-bagi jenang. Saat itu, 300 takir jenang ludes dalam waktu kurang dari 15 menit.
Ketua Panitia Festival Jenang Solo 2017, Septando Hijri Safara, menyampaikan, event tahunan ini diselenggarakan untuk memeriahkan HUT 272 Kota Solo. “Festival Jenang Solo menjadi ajang pesta rakyat. Di acara ini masyarakat berkumpul untuk bersama-sama menikmati jenang,” tuturnya kepada awak media.
Acara puncak Festival Jenang Solo 2017 bakal digelar di koridor Ngarsopuro, Jumat (17/2/2017). Rencananya, belasan ribu takir jenang akan dibagikan di acara itu.
