Soloevent.id – Seiring berkembangnya gaya hidup masyarakat, kopi nampaknya semakin digemari. Tidak hanya untuk orang tua, anak muda pun gemar mengkonsumsi minuman ini.

Namun, tak bisa dipungkiri juga bila masih banyak orang yang tidak melirik minuman ini karena rasanya yang pahit.  Hal inilah yang membuat salah satu komunitas pecinta kopi, Inbar Club Coffe Enthusiast Surakarta ingin mengubah mindset pahit pada kopi. Bendahara Inbar Club Coffee Enthusiast Surakarta, Jeffry Alditia Jayadi atau kerap disapa Jeffry mengatakan bahwa kopi punya banyak varian rasa yang bisa dibedah didalamnya. Tidak hanya pahit, bahkan ada pula rasa masam.

“Mindset orang kopi itu pahit. Ini harus dirubah. Seperti orang makan rendang pasti cari rasa aslinya. Kopi pun juga punya varian menu taste. Gak hanya manis dan pahit,” ujarnya.

Berawal dari situlah Inbar Club Coffee Enthusiast ingin mengadakan sebuah acara yang mengangkat tema kopi. Terciptalah Kompetisi Inbar Manual Brewing V60, sebuah kompetisi buat barista. Event ini juga bekerjasama dengan Solo Bakery.

“Komunitas kami akan mengadakan kompetisi dimana mencari brewers atau penyeduh terbaik dari berbagai kota. Konsep kami adalah manual brew dengan target 40 peserta. Selain kompetisi juga akan ada workhop seputar kopi,” tutur Jeffry yang juga selaku Ketua Panitia Kompetisi InBar Manual Brewing V60.

Kompetisi Inbar Manual Brewing V60 ini akan dihelat di The Park Mall Solo Baru, Jum’at (13/5/2016) sore. Jeffry menambahkan kompetisi  ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat tentang berbagai varian rasa yang bisa tercipta dari biji kopi. Selain itu, ia juga lebih ingin mengenalkan Inbar Club Coffe Enthusiast pada masyarakat luas.