Soloevent.id – Festival Soto Mie Bakso kembali digelar di Hartono Mall Solo. Event tahun kedua ini diramaikan 32 tenant dari Solo dan luar kota.
Uniknya, di Festival Soto Mie Bakso, kamu bisa berburu makanan-makanan yang jarang ditemukan di Solo. Salah satunya Bakso Rawon dari Bakso Oshin Laris. Ditemui Soloevent, pemilik tenant Sherly Setiawan menjelaskan bahwa dibawanya Bakso Rawon karena di Solo belum tersedia menu serupa.
“Rawon saja sudah enak dengan cita rasa kluak asli Surabaya, apalagi ditambah bakso yang dibuat dari daging sapi asli. Dari situ kami mau buat gebrakan supaya di Solo ini ada sesuatu beda. Namanya saja festival, jadi kami harus menyuguhkan sesuatu yang baru,” jelas Sherly, Selasa (30/7/2019).
Tepat di sebelah Bakso Oshin Laris ada tenant soto khas Lombok. Pemilik tenant Juwariyah menjelaskan bahwa menu ini tidak ada perbedaan yang kentara dari soto pada umumnya. Hanya saja ada bumbu-bumbu khas Lombok yang ditambahkan, sehingga tetap ada cita rasa asli. “Rempahnya beda dan enggak ada di menu soto yang lain,” jelas.
Kemudian ada Soto Sokaraja dari Kabupaten Banyumas. Salah satu pegawai yang ditemui Soloevent, Ujang, menjelaskan bahwa “sroto” berasal dari dialek setempat saat menyebut soto. Keunikan dari kuliner khas Banyumas ini ada pada sambal kacang dan ketupat. Jika biasanya soto dihidangkan menggunakan nasi, sroto disajikan memakai ketupat.
Festival Soto Mie Bakso digelar dari 30 Juli-4 Agustus 2019 di parkir VIP Hartono Mall Solo. Acara ini didukung oleh platform pembayaran digital Go-Pay yang memberikan cashback sebesar 30% untuk setiap transaksi.
