Soloevent.id – Banyak manfaat yang bias didapat dari Sof Shell Crab yang dihadirkan oleh Novotel Solo. Selain kulitnya tidak perlu disisihkan, nilai nutrisinya juga lebih tinggi, terutama kandungan chitosan dan karotenoid yang biasanya banyak terdapat pada kulit kepiting.
Hal itu juga berfungsi menyerap lemak dan kolesterol. Buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba memasak sendiri, Soloevent punya menu rahasianya nih.
Bahan-bahan :
1 Soft Shell Crab Crispy 170 gr
2 telur 40 gr
3 tepung cakra 40 gr
4 Lada Hitam 5 gr
5 Jeruk Nipis 1 pcs
6 Brocoly 30 gr
7 Cauly Flower 30 gr
8 Carrot 30 gr
9 Jagung Manis 30 gr
10 Baby Buncis 20 gr
11 Baby Corn 20 gr
Sauce Pilihan :
1 Â Lada Hitam 40 gr
2. Â XO Pedas
3. Â Saus Mushroom
4. Â Paprika Merah & Hijau 15 gr
5. Â Bawang Bombay 15 gr
Cara memasak :
1. Siapkan Kepiting Soka Cuci Bersih , Bumbui Dengan Lada & Jeruk Nipis ( Tanpa Garam )
2. Potong Aneka Sayuran lalu Di Rebus Sebentar dengan Air Butter , angkat Sisihkan
3. Balut Kepiting Soka Dengan tepung Dan telur Lalu di Goreng Hingga Crispy
4. Panaskan HOT Plate Hinbga benar 2 PANAS
5. Angkat HOT Plate Letakan Pada tatakan Kayu , Susun Rapi Sayuran , Kepiting Dan Pelengkap
6. Siram Saus selagi Masih Panas
7. Segera Sajikan Ke Meja Tamu
