Soloevent.id – Dalam cuaca hujan dan dingin kita sering mencari yang hangat-hangat pada menu kita. Selain wedhang dan susu segar, ada sup hangat yang akan mengusir dingin.
Sup Manten
Biasanya soup manten terdiri dari irisan daging ayam, atau daging sapi dalam bentuk irisan galantin lalu juga tak lupa sayurannya yaitu irisan wortel, kembang kol/ brokoli , jamur kancing, kacang polong, rumput laut semua tersusun diatas kaldu ayam kampung atau kaldu sapi. Soup manten ini bisa didapatkan di RM. Kusuma Sari Nonongan, Selat Solo Mangkuyudan, Viens Selat ( Pasar Nongko ke timur sedikit). Juga ada di Genta Rasa depan pasar oleh-oleh Jongke.
Sup Bunga Matahari
Sup Matahari adalah sup yang daging sapinya dicacah dengan bawang bombay dan ditambah sayuran seperti wortel yang telah diiris halus memanjang atau diserut lalu dibungkus kulit tipis dari adonan telur dan tepung lalu dikukus . Penyajiannya kulit yang membungkus tadi dikupas tiap sisinya menyerupai kelopak bunga matahari yang mekar membuka. Sup matahari pada awalnya diperkenalkan oleh catering Nikmat Rasa, atau dalam acara hajatan di Gedung Nikmat Rasa Jl Veteran Solo. Kini sup matahari bisa langsung dipesan lalu disantap di RM Kusuma Sari, Selat Solo Mangkuyudan, RM Puspasari, Timlo dan Sop Sriwedari depan tugu lilin Penumping.
Sup Iga Sapi
Sup Iga sapi ini sungguh istimewa dan agak jarang ditemui. Kita bisa langsung menikmati sup iga sapi istimewa ini di Sup Buntut Mbak Yeni Penumping dan sup iga sapi Rumah Makan 33 di Jl. Muh. Yamin di Kartotiyasan Solo.
Zoupa Soup
Zoupa Soup ini adalah menu lumayan baru dari jajaran kuliner kota Solo. Sup yang penyajiannya sungguh unik, ditutup dengan lelehan adonan roti yang krenyes-krenyes dan supnya ada dibalik adonan itu. Kita bisa menusuknya dengan garpu lalu di dalamnya ada sup rasa khas kaldu ayam dengan kuah lebih kental oleh maizena, kadang juga ada asparagusnya, daun bawang, dan daging ayam. Zoupa soup ini dimakan nikmat selagi hangat dan ditambah dengan saus tomat . Zoupa soup ini bisa dijumpai di Rumah Makan Kusuma Sari,Tea And Tea kawasan Paragon, Restoran Legi sebelah utara Paragon, ada juga di Orange Resto di Pasar Kliwon Solo, juga di area CFD di minggu pagi, Manahan di tiap waktu sarapan.
