Soloevent.id – Roti Ganep baru saja merayakan HUT ke-138. Di usianya yang lebih dari satu abad, toko legendaris di Kota Solo yang terkenal dengan roti kecik itu kini dipimpin oleh seorang perempuan muda bernama Laurensia Liona.
Ditemui Soloevent di sela perayaan ulang tahun, Sabtu (27/4/2019), Liona menerangkan bahwa dalam menjalankan posisinya sebagai pimpinan baru, dia banyak belajar dari rekan-rekannya yang sudah berpengalaman dalam manajemen, baik dari sisi operasional, admisnistrasi, sampai kualitas produk.
Lulusan Jurusan Business Administration Memorial University of Newfoundland, Kanada, ini sempat mengalami masa-masa sulit saat mengatur manajemen usaha turun-temurun itu. Bermodal optimis dan memiliki pikiran terbuka serta keinginan belajar yang terus-menerus, akhirnya dia mampu menjalankan tugas barunya. Liona juga mengaku bahwa dia sedang dalam tahap penyesuaian budaya karena sudah lama tinggal di luar negeri.
Dia menjelaskan bahwa setiap generasi memiliki tantangannya sendiri dalam mengelola bisnis. Dulu, berhubung kompetitor masih sedikit, tantangannya hanya saat memulai bisnis saja. Namun, seiring waktu berjalan, kompetitor makin besar, begitupula tantangan menjalankan bisnisnya.
Sebelum memegang kendali Roti Ganep, sewaktu di Kanada, Liona sempat mencari pengalaman kerja di tempat orang. Saat kembali ke Indonesia dan mengambil alih kepemimpinan, Liona coba menerapkan apa yang sudah dipelajari di negeri orang.
Liona merupakan generasi keempat yang menjalankan bisnis Roti Ganep.
